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AQUARIUM DE BOSTON (1/3) - HUILE ESSENTIELLE AU JARDIN - RECETTE : THON AU MASSALE
Bienvenue à toutes et tous sur mon nouveau message et cette fois-ci ce n'est pas à la Réunion que je vous emmène en photos.
J'espère que vous allez bien et je souhaite de tout coeur un bon rétablissement à toutes mes amies, mes amis, blogueuses (eurs) et non blogueuses (eurs) qui se reconnaîtront, car pas mal sont en pause pour raison de santé....ou autre.
Merci beaucoup pour vos visites, vos gentils commentaires, c'est toujours un plaisir de vous accueillir sur mon blog.
Je suis de tout cœur avec la famille, les amies, amis et je présente toute mes sincères condoléances aux familles endeuillées, amis par ce terrible attentat qui a eu lieu il y a quelques jours à Boston qui a fait trois morts dont un enfant et près de 180 blessés. C’est terrible ce qui s’est passé.
Je vous emmène ce jour au parc aquatique de BOSTON grâce aux photos de mon amie Michèle qui gentiment a partagé avec moi et comme vous je découvre virtuellement ses belles photos. Au départ vous verrez des vues de Boston et ensuite l'aquarium (surtout sur les 2 messages suivants), je suis désolée je ne peux pas donner un nom aux bâtiments.... car ce n'est pas moi qui ai pris les photos.
Pour vous accompagner en musique si vous le désirez
J'ai choisi une chanteuse hélas décédée qui est née à BOSTON :
Donna Summer, nom de scène de LaDonna Andrea Gaines (née le 31 décembre 1948 à Dorchester, un quartier de Boston et morte d'un cancer le 17 mai 2012 à Key West en Floride), est une chanteuse disco américaine. Elle est un mythe de la musique disco des années 1970 et 1980. Ses plus grands tubes sont Love to Love You Baby, I Feel Love (reprise par Beyoncé, Jimmy Somerville, John Frusciante des Red Hot Chili Peppers, Kylie Minogue, Madonna durant son Confessions Tour et David Vendetta en 2007), Last Dance (Grammy Award en 1978 dans la catégorie Best R&B vocal performance female), Hot Stuff (Grammy Award en 1979 dans la catégorie Best rock vocal performance female et célébré en 1997 dans le film The Full Monty), Could It Be Magic (reprise en français avec Le temps qui court par Alain Chamfort puis par les Enfoirés en 2006 ; inspiré du prélude no 20 de Chopin), On The Radio et She Works Hard For The Money. Elle a vendu plus de 140 millions de disques.
Donna Summer - She Works Hard For The Money
BOSTON ET SON AQUARIUM (1/3)
Boston est la capitale et la principale ville de l’État du Massachusetts, au nord-est des États-Unis. Elle constitue le centre économique et culturel de la Nouvelle-Angleterre.
AQUARIUM DE BOSTON (1/2)
Aquarium de Nouvelle-Angleterre
Date d'ouverture 20 juin 1969
Situation Boston, Massachusetts, États-Unis
Superficie 6 967,728 m²
Nombre d'animaux 20 000
Nombre d'espèces 600
L'Aquarium de Nouvelle-Angleterre est un aquarium situé dans la ville de Boston dans le Massachusetts. En plus du bâtiment abritant l'aquarium principal, l'Aquarium de Nouvelle-Angleterre comprend aussi le Simons IMAX Theatre et ainsi que le New England Aquarium Whale Watch, qui fonctionne du mois d'avril à celui de novembre. L'aquarium a plus de 22 000 membres et plus de 1,3 million de visiteurs chaque année. La conception du plan initial, de l'architecture et de l'exposition (ouverte en 1969) de l'Aquarium de la Nouvelle-Angleterre a été dirigée par Peter Chermayeff de Cambridge Seven Associates.
La planification de l'aquarium a commencé en 1962, avec le concepteur principal : Peter Chermayeff de Cambridge Seven Associates. Le bâtiment a été ouvert au public en 1969. Le réservoir de l'océan géant, ouvert en 1970, était à l'époque le plus grand réservoir océan circulaire dans le monde.
Un navire multi-étages, le Discovery, a été amarré à côté de l'Aquarium en 1974. Il a servi de pavillon mammifère flottant pour l'aquarium comblant ainsi l'espace limité pour l'expansion de celle-ci. Ce stade de 1000 sièges possédait une vue donnant sur une piscine de 116 000 gallons d'eau. Celle-ci a accueilli les dauphins, jusqu'au milieu des années 1990, et les lions de mer, jusqu'à la retraite du navire. Discovery a officiellement pris sa retraite durant les années 2000 en raison de son âge avancé et du coût élevé de son entretien.
Aquarium de Nouvelle-Angleterre en 1985
En 1984, le réservoir de l'océan géant a subi des rénovations majeures avec l'ajout d'une réplique d'un récif de corail des Caraïbes.
Une nouvelle aile fut complété en 1998 par la compagnie Schwartz/Silver Architects. L'aile ouest composée de verre et d'acier comprend l'exposition de phoques sur la place publique, la billetterie, la galerie d'exposition de l'évolution, la boutique de souvenirs, un café et le hall d'entrée.
En 1999, l'aquarium a ouvert un centre de réadaptation pour les marsouins communs dans la ville de Duxbury dans le Massachusetts. L'installation comprend un réservoir de réadaptation de 29 000 gallons d'eau qui peut accueillir trois marsouins à la fois.
Le cinéma Matthew and Marcia Simons IMAX ® Theatre comprenant 428 sièges, a ouvert en 2001 dans un bâtiment séparé de l'aquarium conçu par E. Verner Johnson and Associates. L'écran de 6 étages de haut possède une largeur de 85 pieds et une hauteur de 65 pieds. Son projecteur peut afficher des films en 2D ainsi qu'en 3D…
Suite et fin de l'article la semaine prochaine
FIN 1/3 DE BOSTON ET SON AQUARIUM
J’ai trouvé cet article intéressant pour nos jardins et c’est du site de :
Huile essentielle au jardin
Les huiles essentielles sont de plus en plus utilisées pour nous éviter quelques désagréments, mais nous pouvons aussi les utiliser au jardin potager pour avoir de beaux légumes. Manger des légumes sains, non pollués par des herbicides et des pesticides, préserve notre santé, mais si vos légumes sont attaqués par des pucerons ou des maladies, pensez aux huiles essentielles.
L’usage des huiles essentielles favorise un effet répulsif contre les insectes et les maladies des plantes du jardin et du potager.
Que ce soit pour les légumes, les plantes et les fruits, l’utilisation des huiles essentielles de sauge, de camomille, de basilic, de lavande, de menthe et de romarin sont recommandées pour les jardins potagers surtout si elles sont utilisées avec parcimonie.
Vos plantes et vos légumes bénéficieront de toutes les vertus des huiles essentielles surtout si vous désirez faire un jardin proche de la nature.
L’huile essentielle de :
Céleri est recommandée pour les carottes, les poireaux et les laitues
Basilic est recommandée pour les tomates, les pommes de terre et les haricots
Sauge est recommandée pour les concombres, les petits pois et les choux
Lavande est recommandée pour les haricots en tous genres
Sarriette est recommandée pour les oignons et le maïs.
Vous pouvez arroser les plantes malades avec une dilution de cinq à six gouttes d’huile essentielle pour trois litres d’eau en faisant attention de ne pas mouiller les plantes, mais la terre.
Ou bien vous pouvez aussi mettre quelques gouttes d’HE au pied de vos plants.
Vous cherchez des recettes pour élaborer votre insecticide vert, ou bien pour vous débarrasser des limaces, des fourmis et des mauvaises herbes, suivez ces conseils.
On termine par une recette de............ poisson bien sûr et c'est du site de cuisine :
Décès de Christian Antou :
La cuisine réunionnaise perd son plus ardent défenseur
Un amoureux de la cuisine réunionnaise s'en est allé hier matin 21 avril 2013, à l'âge de 52 ans. Christian Antou n'a pas survécu à un malaise cardiaque. Il était professeur de cuisine au lycée hôtelier de Plateau-Caillou, président de l'association culinaire Goutanou et conseiller municipal à Petite-Ile.
Je tenais de tout coeur à présenter mes sincères condoléances à toute la famille, les amies, les amis pour cette terrible épreuve. Reposez en paix cher M. Christian Antou.
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THON AU MASSALE
Thon en cubes 1,6 kg
Oignons 200 gr
Ail 50 gr
Piments verts Selon goût
Gingembre 50 gr
Tomates 200 gr
Curcuma 2 c à café
Massalé 100 gr
(*) Feuilles de caloupilé PM
Sel PM
(**) Pâte de tamarin 50 gr
Feuilles de coriandre PM
Huile 1 dl
Moyens cubes de thon cuits dans une sauce épicée à base de massalé (mélange d'épices composé de coriandre, de cumin, de fenugerc, de moutarde noire…)
PRÉPARER LE POISSON
Roussir les oignons émincés finement.
Ajouter l'ail, le gingembre et le piment hachés ensemble.
Suer.
Mettre les feuilles de caloupilé, la tomate concassée, le massalé et le curcuma. Laisser compoter.
Ajouter le poisson et remuer.
Laisser suer le poisson et mouiller à l'eau froide à mi-hauteur des morceaux.
Laisser cuire 8 minutes au maximum.
Ajouter le tamarin préalablement dilué dans 10 cl d'eau et filtré.
Laisser cuire encore 2 minutes.
Saupoudrer de feuilles de (***) coton milly ciselées.
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(*) Feuilles de caloupilé
Le kaloupilé (voire caloupilé) est un arbre de 5 à 10 mètres de haut, possédant un tronc et des branches d'une grande finesse, importé par les engagés indiens après l'abolition de l'esclavage dans l'île de la Réunion. Il se reproduit par rejet, ce qui le rend particulièrement rapide à coloniser un espace. Il est aussi connu sous le nom de feuille de curry.
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(**) Pâte de tamarin
Aspect :
Fruit du tamarinier. Longues gousses de couleur marron clair. La cosse, fragile, renferme des graines dures et luisantes enveloppées dans une pulpe comestible brune et acide.
Saveur :
La pulpe est utilisée en cuisine pour son arôme aigre doux mais fruité avec un arrière-goût de pruneau et d’orange. Son goût aigre et fruité s’associe bien avec l’âcreté du piment.
Le choisir et le conserver :
La pâte de tamarin se conserve très longtemps.
Recette :
Largement utilisé comme acidulant, frais ou en pâte, le tamarin préparé est conditionné en purée qu’il faudra tremper dans de l’eau chaude pour le réhydrater puis le filtrer. Le fruit frais peut être consommé avec du sel et du piment. Mûr et pilé, il rentre dans la composition de certaines sauces.
Le saviez-vous ?
La pulpe du tamarin révèle des vertus laxatives douces. Elle peut servir également pour traiter les bronchites. Le tamarin sert à nettoyer le cuivre en saupoudrant de sel. Enfin, les feuilles, l'écorce et le bois ont des usages médicinaux.
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(***) coton milly
Le coton Milly
Appelée ici "cotoméli" ou "cotonmilli", elle est aussi nommée "persil chinois" ou "persil arabe". Originaire du Bassin méditerranéen, cette épice est connue depuis fort longtemps par les Hébreux, les Romains, les Grecs. Devenue populaire, elle voyagea en Europe, en Amérique et en Inde.
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C'est terminé, j'espère que cela vous a plus.
Beau lundi et belle semaine, je l'espère sous le soleil et la douceur.
Prenez bien soin de vous et à bientôt !
Bisous.
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