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PATAGONIE (fin) : Glacier Serrano - 2 rébus - Recette : riz cantonnais à la Réunionnaise
Bonsoir zotes toutes et tous et bienvenue sur mon ti blog, (les vacances étant terminées, mes messages de chaque lundi partiront à 18 H 30 heure de la Réunion).
Je vous remercie pour vos gentils commentaires, vos visites, vos mails et je vais terminer avec les photos de Patagonie et glacier Serrano mais sans glacier pour terminer, pour revenir dans mon prochain message sur ma tile île intense et sa chaleur.
Ma puce Dany m'a fait parvenir 2 rébus, elle est super douée, moi pas du tout, j'ai réussi à traduire une partie mais pas tout, sauf le 2ème rébus j'ai réussi ih ih ih !!! alors merci Dany et voici les 2 rébus. Merci d'essayer de traduire et à la fin de chaque rébus vous avez la réponse.
Bonjour à
toutes, à tous. J'espère que vous avez terminé l'année 2010 dans la
paix, la sérénité. Je vous renouvelle tous mes voeux les plus sincères
et vous remercie du fond du coeur de continuer l'année avec moi... sur
mon petit blog... Bises à tout le monde.
Fany, pour vous servir...
BONNE ET HEUREUSE ANNÉE
J'avais trouvé le 2ème rébus, lol !, maintenant en route pour la Patagonie et plus exactement le glacier Serrano mais sans glacier ih ih !! mais des fleurs, paysages, maisons... (fin)
Déjà que c'est pas facile un rébus mais deux avec des dessins minis très minis, alors qu'au brouillon c'était bon ????? Je viens de corriger et là je pense que ce sera plus compréhensible, désolée ! et j'espère que les corrections que j'ai faites apparaîtront !!!!
PATAGONIE
Des pinpins on dirait ?
Les Torres del Paine, la Terre de Feu et le Cap Horn se situent dans la XIIe région de Magallanes et de l’Antarctique chilienne. Cette zone est la plus australe du Chili et comprend le Territoire Antarctique chilien.
Est-ce que çà se mange ?
Un ti tour au Casino
Ce secteur, appelé Patagonie, doit son nom à la légende des hommes géants ou patagons. Ce territoire, qui renferme une nature vierge prodigieuse, a donné naissance aux histoires les plus incroyables.
Le Parc national Torres del Paine est classé Réserve de la Biosphère depuis 1978. Ce parc, dont le plus haut sommet culmine à 3.050 mètres au-dessus du niveau de la mer abrite des tours colossales et des cornes de granite et de roche qui lui ont valu sa réputation mondiale. Cette zone possède un climat variable et même en été les vents peuvent atteindre plus de 120 km / heure.
Une église
Et ci-dessous des fleurs de toutes sortes
Le paysage du Parc national Torres del paine a été sculpté il y a 12 millions d’années à la suite de mouvements terrestres qui ont donné naissance à des sommets impressionnants comme le Paine Grande (3.050 mètres), les Cornes du Paine (2.600, 2.400, 2.200 mètres), les Torres del Paine (2.250, 2.460 et 2.500 mètres), Fortaleza (2.800 m.), Escudo (2.700 m.). Certains de ces sommets sont toujours des glaciers. La proximité du Campo de hielo Sur explique la présence de nombreuses rivières, lagunes et lacs qui proviennent du dégel de ses glaciers. Les lacs les plus importants sont les lacs Sarmiento, Nordenskjold, Pehoé, de Grey, Paine et Dickson. Le parc abrite également de nombreuses lagunes de tailles diverses comme les lagunes Verde (Verte), Azul (Bleue) et Honda (Profonde) entre autres.
Les plus grandes rivières sont les rivières Pingo, Paine, Serrano et Grey. La rivière la plus importante est la rivière Paine, qui prend sa source dans les eaux du lac Dickson, à l’extrême nord, longe le massif à l’est, traverse plusieurs lacs pour se jeter finalement dans les eaux du Lac Toro, à l’extrême sud de la réserve.
Ce parc offre aux
visiteurs la possibilité de réaliser une grande quantité d’excursions à travers
un réseau de sentiers pédestres dûment signalisés. Les randonneurs peuvent soit
faire appel aux services payants d’un guide, soit y aller par leurs propres
moyens.
Les durées de ces randonnées varient de 1 et 7 jours en fonction des intérêts et des aptitudes physiques des touristes. Le circuit le plus emprunté est le circuit « W » qui peut se faire facilement en 4 jours et 3 nuits et qui donne accès à des vues et à des paysages prodigieux.
Il y a d’autres moyens qui permettent de découvrir ce parc : en faisant des randonnées avec des chevaux entraînés, en kayak avec des guides spécialisés ou encore en pêchant dans le río Serrano la truite Marron ou la truite Arc-en-ciel.
En ce qui concerne le
logement, les visiteurs peuvent passer la nuit dans un des refuges ou campings
du parc. Ces endroits sont administrés par l’Office National des Forêts (CONAF).
La Terre de Feu, située au-delà du détroit de Magellan doit son nom à Hernando de Magallanes qui aperçut des colonnes de fumée s’élever de la côte lorsqu’il découvrit ce territoire en 1520. Les colonnes de fumée provenaient des campements des indiens originaires de la zone, les Onas – Selknams, qui furent violemment exterminés au cours de la colonisation.
Cette île de mystères et de légendes donne accès à un paysage unique riche en lieux de pêche sportive. Il est également possible de découvrir cette zone à travers la visite d’estancias, l’observation de la faune et de la flore et la navigation sur les canaux du sud du monde.
En traversant golfes et fjords on atteint la Cordillère de Darwin, où naît une forêt dense couronnée de glaciers. Plus à l’ouest, Le Golfe D’Agostini donne accès au glacier Serrano.
L'itinéraire
jusqu’à la Terre de Feu emprunte des canaux comme le canal de Magdalena et
celui de Beagle, pour n’en citer que quelques uns, qui conduisent à
travers des paysages montagneux qui regorgent de cascades jusqu’à Puerto
Williams, la ville la plus australe du Chili.
Le Cap Horn est le nom
de la pointe la plus australe de l’archipel de la Terre de Feu, à l’extrême sud
du Chili, considéré comme le point le plus méridional du continent américain ;
c’est également le point le plus austral des trois grands caps et celui qui
marque la limite nord du passage de Drake.
De jolies fleurs, beaucoup poussent dans la roche !
Hôtel restaurant Patagonia
Pendant de nombreuses années le Cap Horn figurait sur les cartes de navigation comme un des points principaux de passage des embarcations à voile qui faisaient du commerce autour du monde, en dépit du danger que représentaient ses eaux particulièrement turbulentes, ses vents cinglants, ses courants et la présence d’icebergs.
Jolie maison
Depuis l’ouverture du canal de Panama, la navigation marchande s’est considérablement réduite dans cette zone. Pourtant, la navigation dans les eaux du Cap Horn est toujours considérée comme l’un des plus grands défis de navigation et particulièrement des coureurs du tour du monde. Cette partie du monde fait maintenant l’objet d’organisations d’évènements sportifs comme d’importantes régates de yachts, celle du Vendée Globe étant la plus connue.
D'autres maisons
Original !
Un panneau !
Un peu de repos sur un banc, lol !
On dirait des cerises ?
Voilà la fin du voyage virtuel au glacier Serrano en Patagonie.
Et maintenant place à un bon riz cantonnais qui peut être servi seul ou pour une plus grosse faim accompagné d'une grillade par exemple ou une salade pour rafraîchir.
RIZ CANTONNAIS A LA RÉUNIONNAISE
INGRÉDIENTS
Pour 8 personnes
* 1 kg de riz étuvé
* 250 g de crevettes décortiquées fraîches
* 1 boite de 250 g de champignons
* 250 g de jambon ordinaire
* 8 œufs
* 100 g de petits pois (facultatif)
* Un peu de farine
* Sel, poivre
* Huile
* Siave (on en trouve chez les marchands chinois)
* Du vet sin (pareil on en trouve chez les marchands chinois, c’est du sel chinois)
* 250 g de lardons fumés
* 1 paquet de persil
* 1 paquet d'oignons verts
PRÉPARATION
Commencez par laver le riz comme si vous laviez un vêtement, ensuite mettre juste l’eau qu’il faut pour le cuire à petit feu.
Battre les oeufs avec un peu de farine pour que ça gonfle, du sel, du poivre et du vet sin.
Mettre un peu d’huile dans la poêle, sur le feu mettre les oeufs battus à l’intérieur, laissez cuire comme une omelette puis la casser en morceaux et réservez dans un grand bol.
Cuire les petits pois dans l'eau bouillante salée (facultatif) : vous pouvez le faire sans petits pois.
Mettre les lardons dans une marmite avec de l’eau à bouillir pour désaler et égoutter puis remettre juste un petit peu d’huile dans la poêle et mettre les lardons à l’intérieur avec du siave (pas beaucoup parce que le siave est assez salé), du poivre, du vet sin.
Laisser rosir puis les réserver avec les œufs.
Hacher le jambon en petit dés et les mettre dans la poêle
avec du siave, du poivre, du vet sin et laisser rosir puis réservez avec le
reste. Rajoutez les petits pois (facultatif).
Mettre les champignons, bien sûr égoutter par avance dans la poêle avec du siave, du poivre, du vet sin et laisser rosir et réserver avec le reste puis en dernier mettre les crevettes.
Bien nettoyer et égoutter dans la poêle, y rajouter un peu d'huile car les crevettes vont faire de l’eau avec du siave, du poivre, du vet sin, laisser rosir et les réserver avec le reste.
Hacher finement le persil et les oignons verts puis réserver.
Quand le riz est cuit, égrainez-le et mélanger avec notre préparation.
Gouter et rajouter si nécessaire un petit peu de siave. Bien mélanger et mettre le persil et les ognons. Hacher à l’intérieur et mélanger à nouveau. Et voilà, votre riz cantonnais est prêt !
REMARQUES
Il
est possible d'ajouter d'autres éléments au riz cantonais : champignons
noirs secs à la place des champignons de Paris par exemple, brunoise de carottes,(très petits dés), afin d'obtenir un
plat présentant un contraste de couleurs et de texture (croquant des
carottes et des champignons, moelleux des crevettes et des oeufs, etc.).
Si à l'origine le riz cantonais était un plat unique, à la
Réunion, il est moins garni mais sert d'accompagnement à d'autres plats
tels que shop-suey, poulet frit, sautés de viande ou de poisson, etc.
Il est pratiquement toujours accompagné de rougail de tomates (à la Réunion) et plus particulièrement de rougail "Dakatine" ou pistache (cacahuètes).
Merci Maracudja d'avoir corrigé mon erreur et pourtant je m'étais relue ih ih ih ! en effet, sauf pour le riz, mais pour les autres ingrédients il fallait lire par exemple 250 g de lardons et non 500 kg (mdr !) oté c'est pire qu'un sumo, que voulez-vous depuis que je suis blonde, ma cervelle se fatigue plus vite ih ih !!! (mdr), désolée, j'ai rectifié mes grosses bêtises.
Décidément j'avais pas les yeux en face des trous pour cette recette de riz cantonnais et je m'en excuse, troisième et dernière rectification, merci de votre compréhension car vous vous imaginez 500 kg de lardons, votre pôvre zoreille est bien fatiguée en ce moment car même en me relisant j'ai rien vu, désolée !
Bonne semaine à vous toutes et tous. J'espère que j'ai été moins longue ih ih ih !!! pas facile de faire plus court, qui sait l'année ne fait que commencer et difficile de ne pas mettre de gifs car la majorité d'entre vous aime les gifs et me l'ont fait savoir alors je continue, quand je n'aurai plus d'imagination .... je ferai + court. !
Plein de bonheur à vous et à la semaine prochaine pour un nouveau message. Gros bisous de Fany. Chat alors !
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